Nka nka sebaka sa oatmeal ka risepe ea cookie? .Haeba u batla ho fapanya lijo tsa hau , re tla u joetsa ka lijo life o ka nkelang sebaka sa oatmeal ntle le ho fetola tsela eo u jang ka eona khafetsa.
Ho fapana li-cookie tsa hau, o ka nka sebaka oatmeal , le mehloli e meng ea lik'habohaedreite, joalo ka koro semolina kapa motsoala , e nang le metsi 'me re ka e felehetsa le lebese le litholoana tse ncha.
Mekhoa e meng e metle , ha e na moetlo haholo hape e hlokang hydration, ke Quinoa , poone ea maiketsetso e fanang ka liprotheine tse ngata tsa meroho, hape e kopanang hantle le lijo tse tsoekere tse kang litholoana tse ncha, yoghurt kapa tse ling, kapa amaranth , e nang le litšobotsi tse tšoanang le lijo tse fetileng.
Re ka sebelisa raese , Re e etsa ka lebese mme re ka eketsa litholoana ho eona, liapolekose tse omisitsoeng le lipeo kamora ho li pheha.
Kapa qetellong, re ka ea lijo-thollo tsa khoebo, leha likhetho tsa pele e le tsa tlhaho joalo ka habore, ntle le tsoekere e kentsoeng le limatlafatsi tse ntle bakeng sa 'mele, ka hona li eletsoa haholo haeba re batla ho qala letsatsi ka bophelo bo botle.
Ua tseba, haeba u batla ho fapana Cookie ea hau le nka sebaka sa habore ka lijo tse ling tse nang le litšobotsi tse tšoanang, mona u na le likhetho tse ntle tseo u ka khethang ho tsona.
MOKHOA OA HO KENYA BUTTER
Butter ke sesebelisoa se tloaelehileng haholo bakeng sa ho baka ebile ho bonolo ho se nka sebaka. Empa u ke ke ua lula u le joalo kaha re ke ke ra nka sebaka sa botoro ho risepe ea li-cookie.
- Re ka nka sebaka se lekanang sa botoro bakeng sa majarine le ka lehlakoreng le leng.
- Hape re ka e nkela sebaka ka oli re sebelisa 2/3 ea palo e ho oli. Ka mohlala, haeba risepe e bontša 150 gr. ea botoro, re ka e nkela 100 ml, ea oli. Ho latela risepe, re tla sebelisa oli e 'ngoe kapa e' ngoe. Haeba u batla ho tseba hore na ho molemo ke hofe, ke u siela molaetsa oa ka ka lioli.
- Hape re ka kenya sebaka se lekanang sa botoro bakeng sa Crisco, empa feela ka diresepe bakeng sa serame kapa litlolo. Le ha molemong oa tatso ea ka Crisco e thusa feela ho itlhakisa ka mokotla oa pastry kaha e ntlafalitsoe haholo ebile ha e latsoe letho.
- Re ka ba ra etsa le diresepe tse re kopang botoro e qhibilihisitsoeng, re e emisetse liapolesauce.
KAMOO U KA NENG U SEBEKA LEETSI
Ebang ke ka lebaka la ho hloka mamello kapa veganism, mahe hangata ha li amohelehe lapeng, empa ke 'nete hore mefuta e mengata ea diresepe, haeba e se bongata bo boholo, e kenyelletsa mahe a manyane kaha mahe a sebeletsa ho tlama le ho emisa metsoako, ho fana ka botlolo le ho boloka mongobo lipompong.
- Lehe le leng le lekana le banana e le 'ngoe e butsoitseng haholo kapa 1/2 e kholo, banana e butsoitseng haholo.
- Re ka beha lehe sebakeng sa 60 gr. liapole
- 55 gr. ea yoghurt e ka lekana lehe le le leng.
- Re ka ba ra kenya lehe bakeng sa 45gr. ea phofo ea litsuonyana e kopantsoeng le 65 ml. ea metsi.
- Lehe le lekana le 45 gr. ea oatmeal e kopantsoeng le 45 ml. ea metsi.
- Re ka sebelisa le 45 gr. ea lipeo tsa chia tse nang le metsi a nang le 45 ml. ea metsi.
- Hape re ka sebelisa 30 gr. ea phofo ea kokonate e kopantsoeng le 75 ml. ea metsi.
MOKHOA OA HO FANA KA LITLHOKO TSA HO BAKA
Tomoso e nang le phofo e bohlokoa haeba re batla ho fumana likuku tsa seponche ke ka hona re tlamehang ho tseba hantle hore na ke eng, re ka e sebelisa joang le hore na re ka e kenya joang le hore o se ke oa ba le lipelaelo o ka etela romella moo ke buang ka li-boosters le tomoso .
- 1 tsp ea phofo e bakang e lekana le 1/3 tsp ea soda e bakang le 1/2 tsp ea tranelate ea tartar.
MOKHOA OA HO FETOLA SEBOPI SA TARTAR
Cream ea tartar e na le ts'ebeliso e ngata ho lijana hobane e tsitsisa. Re e sebelisa ho soeufatsa makumane a khekhe ea lijo tsa lengeloi, ho re thusa ho etsa hantle meringue , hara tse ling.
- Re ka nka 1 tsp ea tranelate ea tartar bakeng sa 2-3 tsp ea asene e tšoeu kapa lero la lemone. Ho latela risepe efe re tla sebelisa 3 tsp. Empa hlokomela, sena se ka fetola tatso ea litokisetso tsa hau hanyane.
- Haeba risepe e na le bicarbonate le tranelate ea tartar, re ka nka phofo e bakang e lekanang kaha li tšoana.
MOKHOA OA HO FETISA MABISI
Lebese ke lona le bonolo ka ho fetisisa ho le nkela sebaka kaha re tla le etsa ka lebese le lekanang la meroho, lero kapa leha risepe e na le litatso tse ling tse matla joalo ka li-essence kapa litholoana, re ka e nkela metsi.
MOKHOA OA HO ETSA LIPHOLO
Phofo ke sesebelisoa sa mantlha litlhalosong tsa rona tsa bongata, ke ka hona ho felloa ke matla ho ka etsang hore re tšohe, kahoo o se ts'oenyehe. Le ha o sa tsebe mofuta oa phofo eo o lokelang ho e sebelisa, o ka sheba poso ka phofo ; ka sebele u tla fumana seo u se batlang.
- Re ka nka halofo ea chelete e bontšitsoeng bakeng sa phofo ea phofo kaofela. Ka mantsoe a mang, haeba risepe e re joetsa 100 gr. Ea phofo, re tla e nkela 50 gr. Ea phofo e tsoekere, hobane e monya metsi a mangata.
- 130 gr. ea phofo e lekana le 90 gr. Cornstarch kahoo ho latela chelete e bontšitsoeng ho risepe, re tla etsa molao oa 3. Empa ha ke khothaletse ho tlosa 100% ea phofo ea koro ka starch ea poone kapa starch ea litapole kaha sebopeho se ka fapana haholo.
MOKHOA OA HO KENYA LITLHAKU TSE KOTSI KAPA LITLHAKU TSE KHOLO
Buttermilk kapa buttermilk hangata e sebelisetsoa ho hloekisa popo ea rona, mme ho ntse ho atile ho feta ho fumana lipepepe tse e kenyelletsang, mme leha e le 'nete hore lisuphamakete tse ngata li na le tsona, ho ka etsahala hore u se e fumane kapa ua e fumana e se be le eona lapeng joalo ka tloaelo.
- Ho nka sebaka sa buttermilk, beha feela lebese le bontšitsoeng ho risepe ka lebese la botoro ka sekotlolo ebe o tlosa 20 ml. Ho eketsa tse 20 ml. Ka lero la lemone kapa asene e tšoeu. Kahoo u ka e bona hamolemo haeba risepe e bontša 200 ml. Buttermilk, re tla sebelisa 180 ml. ea lebese le kopantsoeng le 20 ml. Lero la lemone kapa asene e tšoeu. Ehlile, e tlameha ho tloheloa hore e phomole ntle le ho sisinya metsotso e 10.
- Re ka kopanya 30 ml. ea lebese le yoghurt e le 'ngoe ea tlhaho' me ea motsoako ona sebelisa bongata ba lebese la botoro kapa whey leo re le hlokang.
- Re ka sebelisa 1/4 tsp tranelate ea tartar hammoho le 250 ml. ea lebese, e ke e koalehe hanyane ebe e sebelisa chelete e bontsitsoeng ke lebese la botoro kapa whey.
MOKHOA OA HO TLISISA SUGAR
Ho latela risepe, re ka nkela tsoekere sebaka, ekaba hobane re batla ho itlhokomela 'me re hloka e phetseng hantle kapa hobane re felile' me re batla ho e nkela sebaka.
- Re ka nka sebaka sa tsoekere bakeng sa mofuta o phetseng hantle, hobane ke khothaletsa hore o ee ho bona ngola ka tsoekere kapa ngola ka li-syrups le mahe a linotši .
- Re ka nka sebaka sa tsoekere se bontšitsoeng bakeng sa mahe a linotši; bakeng sa sena, re tla sebelisa 20% ka tlase ho chelete e bontšitsoeng ho risepe. Ke hore risepe e bonts'a 100 gr. Tsoekere, re tla sebelisa 80 gr. ea mahe a linotši.
- Haeba seo re se hlokang ke tsoekere ea leqhoa, seo re tla se etsa ke ho silakanya tsoekere e tšoeu ka thuso ea grinder. Ehlile, hopola hore le ka mohla re ke ke ra ba hantle joaloka eo ba e rekisang.
Ke ts'epa hore molaetsa oa ho kenya metsoako ea li-confectionery o bile molemo ho uena le hore lipelaelo tsa hau li felile le ha nyane.
Ke u rata sekete.
Tse ka Hare